Zauberzeit
Der Mai ist der nachhaltigste Monat, kann man doch den Rohstoffen beim Nachwachsen förmlich zuschauen. Ein guter Zeitpunkt also, um unsere WEIN NEWS ausschließlich mit biologischen Weinen zu gestalten. Das hat mittlerweile Tradition, wie überhaupt der Anteil an Bioweingütern bei uns stetig wächst. Manche davon, wie die fantastischen Jasci & Marchesani aus den Abruzzen, haben wir bewusst ausgewählt. Ebenso häufig stellen allerdings unsere angestammten Winzer auf Bio um, wie vor ein paar Jahren Oliver Gabel, dem wir unsere Titelgeschichte widmen. Mit Baumpflanzungen und Weinbergbegrünung zeigt Estandon, Produzent unseres WEIN DES MONATS "X" Rosé, dass Nachhaltigkeit auch den konventionellen Weinbau prägen kann. Es war Ihre ständig sprudelnde Nachfrage nach Schaumweinen, die unsere neue Rubrik UNSERE PERLEN aus der Taufe gehoben hat. Wir beginnen mit zwei deutschen High End- Sekten vom VDP-Gut Kesselstatt. Auf einen superwonnigen Mai!
